Ens agrada analitzar el passos que es segueixen per fer una tasca, pensant com es podria millorar, refent-los per a què siguin més lògics i efectius
699 994 701
Ens avala una experiència en la gestió hotelera d’hospitals i centres de salut (cuina, neteja, bugaderia, residus, vending, plagues i jardineria) i empreses proveïdores de multiserveis (cuina, neteja i vending) durant més de 20 anys, amb lideratges de grans equips i gestió de grans pressupostos.
Gaudim amb els nous reptes
Mantenim un alt nivell d’energia i entusiasme. Cada repte nou és una oportunitat d’aplicar millores, optimitzant temps i recursos.
«Sempre s’ha fet així»
Sempre que sentim aquesta frase ens esforcem a replantejar els processos des de zero: una nova mirada per a noves oportunitats.
Donem suport al sector de la salut mitjançant la consultoria d’hoteleria hospitalària. L’optimització de recursos contribuirà a que els professionals se sentin còmodes i capacitats
Ajudem a oferir serveis hotelers de qualitat que millorin el confort de pacients, residents, acompanyants i treballadors
CUINA
La cuina en centres sanitaris ha de garantir una òptima combinació de nutrients i sabors, prioritzant la salut i el benestar dels pacients, residents i personal.
Amb un enfocament personalitzat, s’han d’oferir opcions equilibrades i adaptades a les necessitats terapèutiques i a les preferències individuals.
La qualitat dels ingredients, una preparació curosa, una cocció adequada i una varietat de menús són essencials.
Els equips de cuina, recolzats per experts en nutrició, garanteixen la qualitat i seguretat alimentària. L’empatia i l’atenció a les preferències del pacient/resident són fonamentals, convertint l’experiència de menjar en un component vital del procés de curació i acompanyament, brindant confort i suport integral.
SABER MÉS
NETEJA
El principal objectiu del servei de neteja és crear un entorn hospitalari asèptic i segur, crucial per a la salut i el benestar de pacients, residents i professionals.
Ha de ser impecable i rigorós, complint estàndards sanitaris excepcionals. La implementació de protocols especialitzats, productes certificats i tecnologies d’avantguarda son essencials per assegurar la higiene a cada racó. Les freqüències de neteja s’han d’adaptar a cada àrea per contribuir a la prevenció d’infeccions.
La formació continuada del personal constitueix un pilar fonamental per mantenir els nivells d’higiene més elevats.
saber més
BUGADERIA
Garantir la higiene i la comoditat de la roba constitueix la pedra angular del servei de bugaderia.
És essencial incorporar nous tèxtils dissenyats per minimitzar la proliferació d’infeccions, assegurant-ne una desinfecció eficaç, i proporcionant una agradable sensació al tacte.
Un protocol eficient de canvis i pactes assegura la dotació necessària, alhora que promou un ús raonable dels recursos.
La implementació de tecnologies avançades de seguiment, com RFID a les peces, optimitza la traçabilitat garantint la localització precisa de cada article i enfortint l’eficàcia operativa del servei.
Creiem que la formació continuada i l’experiència en diverses posicions ens han donat una àmplia visió i coneixement de totes i cadascuna de les vessants de l’hoteleria hospitalària
Només des de l’experiència podem assegurar el millor servei
195 llits
Servei de consultoria i acompanyament per a la millorat del funcionament del servei de cuina, incloent la definició, implantació i seguiment de les accions de millora, assolint el 3r lloc en els resultats PLAENSA 2025 i consolidant-lo al 2026, amb una millora de 4 punts. El projecte s’ha desenvolupat en una fundació sense ànim de lucre que presta serveis sanitaris, sociosanitaris, de salut mental i d’atendió primaria en una comarca del nord de Catalunya.
750 llits
Asssessorament per a la reorganització global de l’equip del servei de cuina derivada de la implantació d’un nou model de preparació i distribució, amb la redefinició de l’organització, les funcions i les càrregues de treball. El projecte s’ha desenvolupat en un hospital universitari públic d’alta complexitat i de referencia, situat a la ciutat de Barcelona.
2.600 llits
Estudi de viabilitat per a la implantació d’una bugaderia pròpia amb capacitat per donar servei als centres hospitalaris pública i prontas gestionas per un dels principals grups hospitalaris privats d’Espanya. l’anàlisi ha inclós l’avaluació dels volums de roba, les Infraestructures necessàries, els costos operatius i d’inversió, així com la comparativa amb el model de gestió externalitzada actual.
195 llits
Mentorització estratégica i operativa de la figura responsable dels serveis hotelers, amb l’objectiu de reforçar la gestió dels serveis de cuina, neteja i bugaderia, tots tres en règim d’autogestió. El projecte s’ha desenvolupat en una fundació sense ànim de lucre que presta serveis sanitaris, sociosanitaris, de salut mental I d’atenció primària en una comarca del nord de Catalunya.
«La col·laboració que CHV hem tingut, evidencia tenir a disposició un professional expert, coneixedor del sector i del mercat, i compromès amb la nostra institució, amb l’objectiu clar d’assolir el nostre objectiu. En aquest cas concret el treball es va centrar en l’elaboració d’uns plecs de contractació del servei d’alimentació i cafeteries. No serà la darrera vegada que col·laborem»
Jaume Castellano i PlujàDirector de Serveis i SAS, AIE Consorci Hospitalari de Vic
“Contactamos con Jofre por una recomendación, para asesorar y reforzar al centro en aspectos como la gestión y revisión de circuitos internos y liderar el proceso de contratación en áreas de outsourcing. Pensamos que colaborar con un perfil externo como parte propia en un proyecto no siempre encaja, pero con él ha resultado acertado y recomendable.”
Ignacio del Soto TraverGerència Clínica Guadalupe
«En Jofre ens ha ajudat en millorar l’eficiència del nostre servei de restauració identificant àrees d’optimització.
El seu assessorament ha estat valuós per implementar millores significatives en els nostres processos interns, ajudant-nos a incrementar la qualitat del servei que oferim als nostres clients/pacients.
Estem molt satisfets amb la seva col·laboració i esperem continuar treballant amb ell en projectes futurs»
Lídia CasadoDirectora de Serveis Generals, Fundació Hospital d’Olot i Comarcal de la Garrotxa
“La col.laboració amb JBConsulting ha estat excel.lent assolint els objectius que perseguíem de millora de la restauració de dos Hospitals amb cuina pròpia: l’Hospital Comarcal del Pallars i la Fundació Sant Hospital. Jofré Balagué, ha acompanyat als equips de Serveis Generals i Cuina a redissenyar els processos interns de treball, a definir els equipaments necessaris, millora del producte, organització dels professionals, així com la descripció dels seus llocs de treball. A més ha liderat la definició dels plecs tècnics de la licitació dels productes d’alimentació. La seva professionalitat, empatia, lideratge i capacitat de gestió d’equips ha estat el factor clau d’èxit que ha permès millorar de manera significativa la qualitat dels nostres serveis de cuina, comptant també amb la satisfacció de les persones amb les que ha treballat.”
Palmira BorràsDirectora Xarxa Hospitals Alt Pirineu – Adjunta a gerència GSS
