SERVICIOS HOTELERIA HOSPITALARIA
Nos gusta analizar los pasos que se siguen para realizar una tarea, pensando cómo se podría mejorar, rehaciéndolos para que sean más lógicos y efectivos
Explícanos tu caso
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Hábiles en la planificación, ágiles en la toma de decisiones
Nos avala una experiencia en la gestión hotelera de hospitales y centros de salud (cocina, limpieza, lavandería, residuos, vending, plagas y jardinería) y empresas proveedoras de multiservicios (cocina, limpieza y vending) durante más de 20 años, con liderazgos de grandes equipos y gestión de grandes presupuestos.
Mantenemos un alto nivel de energía y entusiasmo. Cada nuevo reto es una oportunidad de aplicar mejoras, optimizando tiempo y recursos.
Siempre que oímos esta frase nos esforzamos en replantear los procesos desde cero: una nueva mirada para nuevas oportunidades.
Nuestro compromiso, acompañarte hacia la excelencia
Apoyamos al sector de la salud mediante la consultoría de hostelería hospitalaria. La optimización de recursos contribuirá a que los profesionales se sientan cómodos y capacitados
Somos expertos en las necesidades internas del sector salud
Ayudamos a ofrecer servicios hoteleros de calidad que mejoren el confort de pacientes, residentes, acompañantes y trabajadores
La cocina en centros sanitarios debe garantizar una óptima combinación de nutrientes y sabores, priorizando la salud y el bienestar de los pacientes, residentes y personal. Con un enfoque personalizado, deben ofrecerse opciones equilibradas y adaptadas a las necesidades terapéuticas ya las preferencias individuales. La calidad de los ingredientes, una cuidadosa preparación, una cocción adecuada y una variedad de menús son esenciales. Los equipos de cocina, apoyados por expertos en nutrición, garantizan la calidad y seguridad alimenticia. La empatía y la atención a las preferencias del paciente/residente son fundamentales, convirtiendo la experiencia de comida en un componente vital del proceso de curación y acompañamiento, brindando confort y soporte integral.
El principal objetivo del servicio de limpieza es crear un entorno hospitalario aséptico y seguro, crucial para la salud y bienestar de pacientes, residentes y profesionales. Debe ser impecable y riguroso, cumpliendo estándares sanitarios excepcionales. La implementación de protocolos especializados, productos certificados y tecnologías de vanguardia son esenciales para asegurar la higiene en cada rincón. Las frecuencias de limpieza deben adaptarse a cada área para contribuir a la prevención de infecciones. La formación continuada del personal constituye un pilar fundamental para mantener los mayores niveles de higiene.
Garantizar la higiene y comodidad de la ropa constituye la piedra angular del servicio de lavandería. Es esencial incorporar nuevos textiles diseñados para minimizar la proliferación de infecciones, asegurando una eficaz desinfección, y proporcionando una agradable sensación al tacto. Un eficiente protocolo de cambios y pactos asegura la dotación necesaria, a la vez que promueve un uso razonable de los recursos. La implementación de tecnologías avanzadas de seguimiento, como RFID en las piezas, optimiza la trazabilidad garantizando la localización precisa de cada artículo y fortaleciendo la eficacia operativa del servicio.
Nuestra experiencia es nuestra mejor carta de presentación
Creiem que la formació continuada i l’experiència en diverses posicions ens han donat una àmplia visió i coneixement de totes i cadascuna de les vessants de l’hoteleria hospitalària
porqué elegirnos
Ayudamos a los profesionales a tener las mejores condiciones
Sólo desde la experiencia podemos asegurar el mejor servicio
Servicio de consultoría y acompañamiento para la mejora del funcionamiento del servicio de cocina, incluyendo la definición, implantación y seguimiento de las acciones de mejora, alcanzando el 3er puesto en los resultados PLAENSA 2025 y consolidándolo en 2026, con una mejora de 4 puntos. El proyecto se ha desarrollado en una fundación sin ánimo de lucro que presta servicios sanitarios, sociosanitarios, de salud mental y de atención primaria en una comarca del norte de Cataluña.
Asesoramiento para la reorganización global del equipo del servicio de cocina derivada de la implantación de un nuevo modelo de preparación y distribución, con la redefinición de la organización, las funciones y las cargas de trabajo. El proyecto se ha desarrollado en un hospital universitario público de alta complejidad y de referencia, situado en la ciudad de Barcelona.
Estudio de viabilidad para la implantación de una lavandería propia con capacidad para prestar servicio a los centros hospitalarios públicos y privados gestionados por uno de los principales grupos hospitalarios privados de España. El análisis ha incluido la evaluación de los volúmenes de ropa, las infraestructuras necesarias, los costes operativos y de inversión, así como la comparativa con el modelo de gestión externalizada actual.
Mentorización estratégica y operativa de la persona responsable de los servicios hoteleros, con el objetivo de reforzar la gestión de los servicios de cocina, limpieza y lavandería, todos ellos en régimen de autogestión. El proyecto se ha desarrollado en una fundación sin ánimo de lucro que presta servicios sanitarios, sociosanitarios, de salud mental y de atención primaria en una comarca del norte de Cataluña.
